《中医临床研究》杂志总编室    QQ:1258405809     投稿快捷通道:cccjcm@163.com

食疗菜谱栏目:

联系我们

联系电话:010-59420369
传真号码:010-59420369
电子邮箱:cccjcm@163.com
地址:北京中关村国家自主创新示范区核心区5803信箱 邮编:102211

食疗菜谱 首页>>食疗菜谱

秋冬必吃高营养食品名单
作者:中医临床研究   来源:中医临床研究   发布时间:2015-10-16


蜂蜜

  蜂蜜,含多种人体所必须的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此,天天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水,既可以补水,也可以排除毒素,防范感冒

  最佳妙用:常服蜂蜜不仅可以预防感冒,排毒素,并且对于贫血、胃寒和免疫力低等都有良好的帮助。

  明星推荐:一般明星们在拍戏或者工作后,手里捧的往往就是一杯热腾腾的蜂蜜水,滋养身体的同时甜甜的味道可以忘掉很多烦恼,小伙伴们不妨也试试。

  香蕉

  香蕉味甘,可清热润肠,促进肠胃蠕动,最适合燥热人士享用。

  最佳吃法:加热了吃,口感更好。把香蕉切块,蒸制,还可以做拔丝香蕉,切片与其他水果煮汤喝。民间验方有用香蕉炖冰糖,治久咳。

  最佳妙用:秋冬季节容易口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮,多吃香蕉有很好的帮助。

  梨

  梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。可帮助消化、促进食欲。

  最佳吃法:川贝冰糖梨,取雪梨1个,切下梨盖,去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,止咳润肺,去燥火。

  最佳护肤妙用:多吃梨对皮肤有问题的朋友有很好的帮助,皮炎,湿疹,癣的朋友多吃梨。

  葡萄

  葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮,可抗衰老,并可清除体内自由基。防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。

  最佳吃法:最好的吃法,就是只要在食用前充分洗净果皮,整颗入口,连皮带籽一起嚼完吃下,这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽,营养就损失大半了。

  最佳去皱:葡萄是抗氧化明显,可抗衰老的同时去皱。也可直接用植物提取的肤斯曼去皱精油,去去皱纹年轻好几岁。注意保养是青春永驻的关键。

  西红柿

  番茄具有清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,提高皮肤弹性。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱去红血丝的效果。

  最佳妙用:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

  最佳修复敏感,红血丝:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,预防红血丝。

  山楂

  山楂能开胃消食,健脾祛湿,能促进消化液的分泌,增进食欲,促进胃肠蠕动。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  最佳妙用:有些朋友皮肤容易出油,脖子,前胸后背容易长痘痘的朋友,可以吃一些山楂。

  核桃

  核桃仁富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。

  最佳妙用:一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。对大脑很有益。因此,工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人,不妨吃一些核桃试试。

  最佳去冻疮:对于秋冬手脚冰凉,有冻疮、皮肤干裂的朋友可以每天吃几个核桃,核桃含有丰富的VB,可以滋润皮肤。

  柠檬

  柠檬中含有丰富的维生素C,很多美容产品中都添加了此成分,其美白功效非常显着。此外,柠檬还有“柠檬酸仓库”的美誉,其除含有大量的柠檬酸外,还有烟酸和有机酸,有很好的杀菌作用。

  最佳妙用:柠檬味极酸,不宜直接食用,可用其配菜、榨汁或者泡水喝,多食用柠檬能抑制色斑、促进新陈代谢、美白淡斑,令肌肤紧致有光泽。

  最佳祛斑:面部常布满“各种斑点”,现代医学研究表明,这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致。

  柚子

  柚子是一种典型的南方水果,酸甜中带有略微的苦涩,汁水丰富,含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴。

  最佳吃法:柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝。

  最佳去黑头:柚子有美白的功效,如果脸上有黑头,毛孔粗大,皮肤暗淡的朋友可以常吃。

  甘蔗

  甘蔗其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功。

  最佳吃法:若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果卓越,是保护嗓子的食疗佳品。此外,甘蔗还是口腔清洁工,有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。

  最牛痔疮法:痔疮是很多人困然的事情,尤其是秋冬季节,甘蔗不但有补血之效,还有消炎去痛之作用。

  苹果

  苹果又被称为萍婆,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能,工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!

  最佳吃法:苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。

  最佳减肥妙招:苹果减肥是众所周知的。一天要生吃两个苹果哦!

  柑橘

  在秋季水果中,柑橘的维生素B1含量最高,对神经系统的信号传导具有重要作用。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效。不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃,以防上火。

  最佳脚气妙用:脚气主要是缺乏维生素B1。柑橘富含的维生素B1增强皮肤免疫力有很好的效果,B族维生素可以调节皮脂腺分泌。

  板栗

  板栗可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松等。

  最佳吃法:秋冬季是吃栗子的好时节,无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。栗子早晚各生食1~2颗,对老年肾亏、小便频繁者有益,还适合吐血、便血的朋友。

  最佳克灰甲:吃板栗对补充维生素有很好的效果,有帮助促进灰甲愈合的作用。

  

  大枣

  新鲜的大枣中含有丰富的维生素,尤其是大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

  最佳吃法:蒸枣更容易消化十分适合脾胃虚弱的人。取红枣5枚枸杞少许洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;与薏米一起熬粥,水开后慢火蒸20分钟即可。有很好的祛湿的效果。

  最佳祛湿气:大枣维C对增强皮肤免疫力有很好的效果,薏米红枣粥对去除体内湿气重的朋友有很好的左右。